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快手家常菜凉拌十锦菜的做法

2019年05月15日 栏目:汽车

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凉拌十锦菜的材料芽菜100g芹菜相克食品100g木耳相克食品6朵金针20个盐1勺糖1勺鸡精1小勺麻油适当 凉拌十锦菜的做法图片步骤,怎样做凉拌十锦菜好吃?

芽菜去除发黑的尾部,洗净、放入开水锅中,盖上锅盖煮5分钟。

芹菜洗净,留少量叶子切段,放入开水中汆烫,变色便可取出。

烫好的菜要即刻放入冷开水中冷却,可让蔬菜保持色采艳丽及爽脆。

金针、木耳用水泡开,摘除硬柄放入开水中煮3分钟后取出。木耳切丝。

冷却好的菜挤干水份,放入1只大碗里加盐、糖各1小勺腌1会(少15分钟),吃前倒掉渗出的水份,补充少许盐、糖、鸡精调味,淋上少量麻油拌匀就能够了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

凉拌十锦菜是非常合适夏天吃的小菜,手边有甚么便可用什么,多纤、少油、健康!

黄芽菜不同绿芽菜要煮熟才能吃,盖上盖煮可以去除豆腥味。

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