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核辐射危机影响下部份日本料理店忙澄清食材

2019年04月09日 栏目:历史

核辐射危机影响下部分日本料理店忙澄清食材多为中国造《每日经济》昨日(4月6日)从数家知名日本料理店了解到,不少料理店的生意受到日本核辐射

核辐射危机影响下部分日本料理店忙澄清食材多为中国造

《每日经济》昨日(4月6日)从数家知名日本料理店了解到,不少料理店的生意受到日本核辐射危机影响,其中很多料理店表示已无日本进口的原材料。

不过有意思的是,发现很多自称正宗日本料理店并没有来自日本的原材料,甚至有些店面的原材料全部来自国内,但出售的食品价格其实不便宜。

日式料理店食材“国产”占多数

“我们一直都使用国产的原材料,从来没有用过日本的原材料。”刚提到日本核辐射危机,海之幸仲盛广场店的工作人员迫不及待地表示。

了解到,这家知名日本料理连锁店在上海具有多家分店,在日本地震前所有分店的食材都不是来自日本,有些分店的原材料全部来自大连,另外还有部分原材料来自挪威。不过,该店出售的食品价格其实不便宜,人均消费在160元左右。

另一家位于徐汇区的神户烧肉日本料理,该店工作人员也表示,包括神户牛肉在内的所有原材料并不是来自日本,而是出自青岛、大连。

“我们的原材料都不是来自日本。”隐泉之语徐汇店的工作人员告知,该店原材料有些来自挪威等地,但不曾有来自日本的原材料。

>  位于湖北武昌的一家仓桥家料理店的工作人员告诉:“我们的食材是由上海总部配送,都在国内采购。”

一名不愿意透露姓名的业内人士告诉《每日经济》,目前武汉市面上大部分日本料理店的食材都是“国产”,主要来自上海、广州等沿海地区,只有少数定位高端的日本料理餐厅才会真正从国外购买原料,不过目前在日本的采购估计都很谨慎了”。

据悉,由于担忧核辐射泄漏对日本水产品造成污染,日本、韩国均提高对中国水产品的进口量,仅湖北出口日本的水产品订单在地震后就增加近三成。上一页12下一页

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